Die Deutsche Gesetzliche Unfallversicherung (DGUV) informiert in dem Beitrag
"Gefahrenherd Küche" über Arbeitsschutz in Verpflegungseinrichtungen.
Veröffentlicht wurde der Beitrag in der Zeitschrift faktor arbeitsschutz
(Ausgabe 6/2009).

Heinrich Kremer (Geschäftsbereich Prävention, Berufsgenossenschaft
Nahrungsmittel und Gaststätten (BGN), Mannheim) informiert in seinem Beitrag
über folgende Themen:

• Gefährdungsbeurteilung


• Arbeitsmittel und deren Wechselwirkungen


• Schwere Last - leicht gemacht


• Stolpern, Rutschen, Stürzen


• Optimale Beleuchtung


• Gutes Küchenklima


• Achtung: heiß und fettig


• Hygienisch sauber


• Stiefkind Spülküche

Zum Beitrag "Gefahrenherd Küche"

AplusA-online.de - Quelle: Deutsche Gesetzliche Unfallversicherung (DGUV)