Im Portal BGN Fleischwirtschaft können in der Reihe "Unterweisung des Monats"
Informationen für Unterweisende und ein Wissenstest zum Thema "Vakuumfüller und
Clipper" abgerufen werden. Das 9-seitige PDF-Download beeinhaltet folgende Lektionen:

• Lektion 1: Schutzeinrichtungen


• Lektion 2: Arbeiten, reinigen und rüsten (Vakuumfüller)


• Lektion 3: Clipper


• Lektion 4: Belastungen bei der Arbeit

Ergänzt wird die Publikation durch Informationen für den Unterweisenden, einen
Wissenstest mit Lösung sowie ein Formular für die Dokumentation.

Zum 9-seitigen PDF-Download

AplusA-online.de - Quelle: Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN)