Im Portal BGN Fleischwirtschaft können in der Reihe "Unterweisung des Monats"
Informationen für Unterweisende und ein Wissenstest zum Thema "Arbeiten am
Wolf" abgerufen werden. Das 9-seitige PDF-Download beeinhaltet folgende
Lektionen:

• Lektion 1: Schutzeinrichtungen


• Lektion 2: Arbeiten am Wolf


• Lektion 3: Reinigen und Rüsten


• Lektion 4: Beschickungseinrichtungen

Ergänzt wird die Publikation durch Informationen für den Unterweisenden, einen
Wissenstest mit Lösung sowie ein Formular für die Dokumentation.

Weitere Informationen (PDF)

AplusA-online.de - Quelle: Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN)