Im Portal BGN Fleischwirtschaft können in der Reihe "Unterweisung des Monats"
Informationen für Unterweisende und ein Wissenstest zum Thema "Alkohol"
abgerufen werden. Das 11-seitige PDF-Download beeinhaltet die Lektionen
Allgemeines, Sicherheitsrisiko, Abhängigkeit, Auswirkungen, Kollegen und
Vorbeugen.

Ergänzt wird die Publikation durch Informationen für den Unterweisenden, einen
Wissenstest mit Lösung sowie ein Formular für die Dokumentation.

Weitere Informationen (PDF)

AplusA-online.de - Quelle: Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN)